À la carte
Ugyanaz a konyha, rövidebb estére. Néhány fogás, szabadon összeválogatva.
Szabadon válogatva
Az étlapról
À la carte
Nem minden este szól három óráért. Aki csak egy főételre és egy pohár borra ül be, ugyanazt a konyhát kapja, ugyanazokból az alapanyagokból, csak kevesebb fogásban.
Az à la carte kínálat szintén a szezont követi, ezért a lenti lista tájékoztató. Az aznapi választékot a teremben mondjuk el, és a sommelier minden fogáshoz talál poharat.
Szabadon válogatva Szezonális étlap Aura, Budapest
Szabadon válogatva
À la carte
Kezdésnek
-
Kovászos kenyér és erjesztett vaj
Házi kovász, napraforgómagból készült erjesztett krém.
3900 Ft
-
Savanyított zöldségek
A hét savanyúságai a saját erjesztőnkből.
4600 Ft
Előételek
-
Cékla, ribizli, mustármag
Hamuban sült cékla, erjesztett bogyós, ropogós mag.
8900 Ft
-
Gomba és fenyő
Laskagomba parázson, fenyőolaj, erjesztett árpa.
9900 Ft
Főételek
-
Zeller és szarvasgomba
A ház jellegzetes fogása. Egészben sült zeller, téli szarvasgomba.
18 900 Ft
-
Káposzta, mogyoró, fenyőrügy
Faszénen sült hegyes káposzta, pirított mogyoró.
13 900 Ft
-
Sütőtök és köles
Lassan sült sütőtök, pirított köles, füstölt olaj.
12 900 Ft
Desszertek
-
Homoktövis és zab
Homoktövis krém, zabtejszín, tejsavas alma.
6500 Ft
-
Erjesztett bogyós és arany
A nyár eltett gyümölcsei, mézszerű erjesztett szirup.
6900 Ft
Az árak tájékoztató jellegűek, egy főre értendők, és a felszolgálási díjat tartalmazzák. A kínálat a szezonnal együtt változik, ezért az aznapi választékot a teremben mondjuk el.
Asztalfoglalás
Az asztal addig a tiéd, ameddig tart az este
Keddtől szombatig vagyunk nyitva. Az utolsó asztalt két órával a záróra előtt ültetjük le, hogy a menü végigérjen.