2026. május 14. 1 perc olvasás
A kert, ahol télen is szedünk
Beszélgetés a zöldségtermelőnkkel arról, mitől lesz édes a téli gyökér, és miért nem fűtjük a fóliasátrat.
Termelőink és a hazai alapanyagok története
Minden alapanyagnak van neve és arca
Havonta közlünk egy beszélgetést azzal, aki éppen a tányéron van. Nem receptek, hanem emberek és földek.
Termelőink és a hazai alapanyagok története
-
-
2026. április 16. 2 perc olvasás
Szüret után, a pince csendjében
A pincészet, ahonnan a borlapunk gerince érkezik. Kevés beavatkozás, hosszú várakozás, és sok döntés, ami nem látszik a palackon.
-
2026. március 19. 1 perc olvasás
Gomba a sötét termesztőházban
A gomba nálunk nem kiegészítő, hanem főszereplő. Elmentünk oda, ahol nő, és megkérdeztük, mitől lesz jó egy laskagomba.
Asztalfoglalás
Az asztal addig a tiéd, ameddig tart az este
Keddtől szombatig vagyunk nyitva. Az utolsó asztalt két órával a záróra előtt ültetjük le, hogy a menü végigérjen.