Borszelekció
Több mint 150 tétel, kis pincészetektől. A párosítást a sommelier állítja össze.
Natúr borok
Az étlapról
Borszelekció
A borlapon több mint 150 tétel szerepel, szinte kizárólag natúr borok. Kis pincészetek, kevés beavatkozás, sok személyes kapcsolat. Ugyanaz a gondolat, ami a konyhán is működik.
A párosítást a sommelier fogásról fogásra építi fel. Nem lista, hanem beszélgetés: elmondja, miért az a pohár került az adott tányér mellé, és ha valami nem tetszik, keres másikat.
Natúr borok Szezonális étlap Aura, Budapest
Natúr borok
Borszelekció
Amiből a válogatás áll
-
Kárpát-medencei pincészetek
A lap gerince hazai és környező régiós termelőktől jön, sokuktól évjáratról évjáratra vásárolunk.
11 000 Ft
-
Európai natúr klasszikusok
Francia, olasz és osztrák pincészetek, ugyanazzal a kevés beavatkozásos szemlélettel.
15 000 Ft
-
Alkoholmentes párosítás
Erjesztett gyümölcslevek, teák és kombuchák a konyháról, ugyanolyan gonddal összeállítva.
18 000 Ft
A feltüntetett árak tájékoztató, üvegenkénti belépő árak. A teljes, több mint 150 tételes borlap a teremben érhető el, pohárral is. A degusztációs menühöz tartozó borpárosítás ára a degusztációs menü oldalán szerepel.
Asztalfoglalás
Az asztal addig a tiéd, ameddig tart az este
Keddtől szombatig vagyunk nyitva. Az utolsó asztalt két órával a záróra előtt ültetjük le, hogy a menü végigérjen.